Sta ulazi u cenu po osobi

Cena po osobi je jedini podatak koji svaki oglas te noći navodi, i jedini koji sam po sebi ne govori mnogo. Dve sale sa istom cifrom mogu da pokrivaju bitno različite stvari, pa se izbor pravi po tome šta u cenu ulazi, a ne po tome koliko piše.

Šta gotovo uvek ulazi

Meni u nekoliko servisa, mesto za stolom i program te noći. To je osnova koju ima svaka ponuda, od kafane do hotelske sale. Razlike počinju kod pića i kod svega ostalog.

Piće, glavna razlika

Ovde nastaje najveći deo nesporazuma. Kada stoji da je piće uključeno, to najčešće pokriva domaće žestoko, vino, pivo, sokove i vodu, a ne pokriva strana žestoka pića, koktele, šampanjac posle ponoći i energetska pića. Kada stoji neograničeno piće, važi isto ograničenje, samo bez broja rundi. Traži se spisak onoga što je uključeno, u pisanoj formi, jer se razlika u ovoj stavci najviše oseti na računu.

Šampanjac za ponoć

Skoro uvek je uključen, ali u količini od jedne flaše na nekoliko ljudi i najčešće u domaćoj varijanti. Sve iznad toga se naplaćuje posebno, po ceni koja te noći nije niska. Ko planira da se šampanjac pije duže od zdravice, računa i na taj trošak.

Meni bez izbora

Novogodišnji meni je fiksan i isti za sve goste. To je praktično pravilo u celoj ponudi i ne menja se na zahtev te noći. Alternative za vegetarijance, alergije i decu postoje, ali se traže unapred, najčešće nekoliko dana pre. Ono što se ne javi na vreme, te noći se ne rešava.

Garderoba

U većini objekata se naplaćuje posebno, i to je najčešći skriveni trošak. Iznos je mali, ali se za društvo od deset ljudi skupi. Objekti koji u oglasu izričito navedu da garderoba nije uključena su po pravilu oni koji i sve ostalo navode tačno.

Napojnica orkestru

U kafanskom formatu je deo večeri i nije uključena u cenu. Poručivanje pesama se plaća posebno i za društvo koje poručuje cele noći to postane značajan deo troška. U koncertnom formatu i uz DJ programa tog troška nema, jer se pesme ne poručuju.

Servis i doplata

Deo objekata na ukupan račun dodaje procenat za servis. Kada je cena po osobi fiksna i unapred plaćena, to se najčešće ne dodaje, ali se dodaje na sve što se poruči van uključenog. Pita se unapred da li se servis obračunava, jer je razlika i do desetine ukupnog iznosa.

Koliko realno izađe

Za većinu ponuda pravilo je cena po osobi plus trećina. Ta trećina pokriva piće van uključenog, garderobu, napojnicu i prevoz. Društvo koje računa po tom pravilu ne bude iznenađeno na kraju noći. Društvo koje računa samo oglašenu cifru gotovo redovno bude.

Zašto su cene različite pri istom meniju

Zbog programa. Honorar poznatog imena deli se na broj mesta u sali, pa ista kuhinja i ista večera u sali sa imenom i bez njega daju dve cene. Manja sala sa velikim imenom je najskuplja, jer se honorar deli na najmanje ljudi. Za društvo koje ne ide zbog imena, ta razlika je trošak koji ne mora da plati.

Klupski model

U klubovima nema cene po osobi sa menijem nego ulaznica ili obavezna konzumacija za sto. Ono što se popije ispod ugovorenog iznosa se ne vraća, pa se za manje društvo to pretvori u fiksni trošak. Za društvo od šest do osam ljudi klupski sto često izađe kao restoranski doček po osobi, samo bez hrane.

Kako se proverava ponuda

Deca i cena

Većina objekata te noći ima nižu cenu za decu do određenog uzrasta, najčešće do dvanaest godina, a za najmanju decu se često ne naplaćuje mesto ako ne sedi posebno. Ta stavka gotovo nikada nije u oglasu i saznaje se samo pitanjem. Za porodično društvo od šest ljudi sa dva deteta razlika bude značajna i vredi je proveriti pre nego što se izbor napravi po ceni iz oglasa. Deo objekata te noći ne prima decu uopšte, i to je takođe podatak koji se ne oglašava nego se pita.

Kada se cena menja posle rezervacije

U ponudama u kojima program još nije objavljen cena se u drugoj polovini novembra često podigne kada ime izađe. Ako se rezerviše pre toga, traži se u potvrdi napisano da cena ostaje ista bez obzira na kasniju objavu programa. Objekti koji to odbiju obično već računaju na povećanje, i tada je bolje čekati objavu i onda odlučiti. Ista logika važi i obrnuto: kada program ne bude ugovoren, cena se retko snižava sama, ali se može tražiti.

Traži se jedna poruka u kojoj stoji cena, spisak uključenog pića, meni i da li se garderoba i servis naplaćuju. Objekat koji to pošalje u roku od nekoliko minuta radi ovo svake godine. Objekat koji izbegava da napiše bilo šta konkretno ostavlja prostor da se te noći sve naplati posebno, i to se najčešće i dogodi.